Semillas de Berro de Tierra

Hojitas de sabor picante, parecido al berro de agua, pero se cultiva en cualquier tierra o maceta. Es de los más rápidos: en 3 semanas ya se come.

¿Cuándo se siembra en Buenos Aires?

Datos de siembra

• Profundidad: 0,5 cm
• Distancia: A chorrillo
• Germina en: 2 a 4 días
• A cosecha: 15 a 25 días
• Ubicación: media sombra
• Forma de siembra: siembra directa en el lugar

Cómo se siembra

1. Sustrato: tierra suelta y fértil, mitad tierra negra y mitad compost; en maceta, sustrato universal. Que retenga la humedad pero no se encharque.
2. Sembrá bien tupido, a chorrillo o al voleo, apenas tapado.
3. Mantené húmedo: nace en 2 a 4 días.
4. Cortá con tijera cuando tenga 8–10 cm.

Consejos

• Como brote (microgreen), todo el año en la cocina: en bandeja con 2–3 cm de sustrato fino o fibra de coco, o sobre algodón o papel húmedo.
• No necesita fertilizante: se cosecha antes de agotar el sustrato.
• Con calor se espiga enseguida: rinde más en otoño y primavera.

Se vende en sobre: semilla a granel, fraccionada en el vivero.

📄 Catálogo de siembra completo para Buenos Aires (PDF para imprimir)

Foto ilustrativa: Optograph · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons